"Conocer la Central de Abastos es una de las experiencias más interesantes de Oaxaca. En unas ordenadas mezclas de algarabía y movimiento constante se topara con la mercancía de estos comerciantes en todas partes desde las alfombras y cestas colgantes, suculentas comidas, frutas tropicales y trajes regionales, hasta amontonadas cabras, pollos, hortalizas y animales en venta así como el cantar de los vendedores ""qué va a llevar"" Tlayudas, tortillas, Queso, quesillo. Pronto se convierte en parte del ruido, los olores de los alimentos y flores, las llamadas de los vendedores.

Los sábados de mercado este se encuentra mas vivo que nunca, las tejedoras sentadas en el suelo que trabajan en su telares, con blusas, rojo, blanco y negro, huipiles colgando por encima de ellas, en la sección de artesanía (sureste de la pan, chocolate y restaurantes sección) los vendedores de las jaulas de aves, de paja y de palma arnés, cuerdas, hamacas, bolsas, cestas y repartidas en tres largos pasillos. El fino tejido de cestas que están realizadas en diferentes formas antiguas y que sirven para llevar en ellas desde nuestros objetos personales y los cosméticos a llevar su traje de baño a la playa.

También encontrarás figuras realizadas con Carrizo para hacer maravillosos platos, bastidores, camiones y aviones de juguete, y las jaulas de aves en formas tan divertidas como de pequeñas casas e iglesias. En un centro de pasillo los fabricantes de hamacas y en la calle los productores de San Antonino venden sus vegetales.

Los largos pasillos están dedicados al verde de cristal y cerámica beige natural de la aldea de Atzompa y el famoso negro pulido de cerámica de San Bartolo Coyotepec, patos, búhos, Conejos, aves, y collares, molcajetes, o cómales, de entre los puestos de venta de cerámica son de madera pintados animales en una miríada de colores de los acrílicos, los pequeños artículos de cuero (carteras, cinturones, bolsos maravilloso), agitadores de madera.

Si usted necesita un par de zapatos, huaraches, o ropa para vestir, no dude que aquí lo encontrara por que la variedad de productos que el mercado de Abastos le ofrece le sorprenderá. Compre ropa, decoraciones, una maleta, un corte de pelo, montura para su caballo, o cualquier cosa que usted desee en la vida. Todo lo encontrará y quizás usted podrá caer en la tentación de nunca abandonar el Mercado de Abastos, el gasto de su vida ya que la mayoría de los vendedores utilizan el sentido del humor para cerrar las negociaciones, una luz grasa que alisa el camino de los negocios, de intercambio. La mujer zapoteca, sabe que la mejor manera de disfrutar de su mercado es vender con humor para poder negociar con usted una compra. "